重新发现经典！回顾香肠派对老版本，带您重温经典美味！

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当年的香肠派

十年来,那个香味满屋的香肠,始终在每个角落里。如今的香肠,也不仅仅只有这一个环节。有时候它的外皮比自己真正的香肠更加厚重,它的皮更加厚,表面更加精致。而且,在所有的卷曲里,任何的卷曲里,都没有这些那么精致的卷曲。

永远的它,还在您的生活里。

今天的香肠派

最初,那种手工作坊里用糯糯的大米制成的肠粉,现在却是很流行的。他们用于做这个香肠的材料,是一种用谷物淀粉制成的产品。在加工肠粉的过程中,制作的第一步,是将小麦粉、玉米淀粉、澄粉、牛奶、糖等混合在一起,然后加一些水调匀,再将这三种粉,在高压锅里加热,然后调成糊状,将其均匀地涂抹在肠粉上,接着,你会发现香肠变得很顺滑,肠粉变得更加漂亮。但是,这时候,因为糯米粉里面的糖分含量比较高,所以在烹饪的过程中,你应该尽量避免放糖,以免影响口感。

现在,在我们的国家,已经有了很大的水平可以生产肠粉了,我们也可以自己做肠粉。因为,这个肠粉,只是作为一种可以在市场上购买的肠粉。它的制作方法其实很简单,因为在制作肠粉的过程中,你只需要加入一些普通的面粉,然后用它来和面团,最终制作出美味的肠粉。这就是我们今天要介绍的这种做肠粉的方法。

肠粉做法

材料:粘米粉500克,玉米淀粉50克,澄粉25克,牛奶400克,

做法:

1.将所有原料混合,揉成光滑的面团,放置30分钟,至面团光滑,呈微黄色。

2.将面团分成每份30克左右的小团,在掌心压扁,擀成圆形薄片。

3.用模具压出圆形的肠粉胚,放入事先调好的牛奶中,上火蒸20分钟即可。

肠粉的做法

用料:

糯米粉200克,粘米粉50克,花生油30克,温水100克,糖粉40克,盐3克,酵母粉3克,奶粉15克

1.将除酵母以外的材料混合揉成光滑的面团,放置20分钟。