重庆蒜泥白肉正宗做法揭秘：重庆人教你一步步做出正宗口感！

重庆蒜泥白肉正宗做法揭秘:重庆人教你一步步做出正宗口感!

蒜泥白肉做法1

原料:五花肉、小米辣、蒜泥、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。

做法:

1、将五花肉切成薄片,大蒜切成蒜末,小米辣切末,备用。锅内放入食用油,烧至七成热,放入五花肉片,炸至金黄捞出备用。锅内留底油,放入小米辣末、蒜末,炒出香味。

4、再放入一勺生抽、料酒、盐、鸡精,炒匀。

5、然后放入炸好的五花肉片,再翻炒两分钟。

6、最后加入少许清水,大火收汁,放入葱花,炒匀即可。

吃蒜泥白肉的好处1、有利于控制体重

减肥的人适当吃些蒜泥白肉,有助于控制体重,并有预防动脉硬化、冠心病的功效。蒜泥白肉中含有丰富的维生素B1,能有效地防治维生素B1缺乏症。有助于缓解便秘

蒜泥白肉中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维有助于缓解便秘。有助于补充营养

蒜泥白肉中含有丰富的蛋白质,食用后可迅速为身体补充能量,改善体质虚弱、贫血、营养不良等症状。

吃蒜泥白肉的坏处1、会导致身体肥胖

蒜泥白肉富含蛋白质,食用后可为身体补充能量,改善体质虚弱、贫血、营养不良等症状。损伤牙齿

蒜泥白肉富含钙、磷、铁等矿物质,食用后可降低身体钙、磷的吸收,并有利于牙齿的生长和钙化。引起胃肠道不适

蒜泥白肉含有丰富的蛋白质,食用后可降低身体的蛋白质吸收,对身体不适,如胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等。

哪些人不宜吃蒜泥白肉1、容易上火者

中医认为,性温,味甘,具有燥湿、补气的功效,食用后可起到清热解毒的作用。阴虚火旺者

对于阴虚火旺者,若是吃大蒜的话,很容易导致身体出现火气旺盛的情况,还有可能引起口腔溃疡、便秘等症状。