重阳节吃什么喝什么？传统美食与经典饮品引领重阳文化热潮

重阳节吃什么喝什么?传统美食与经典饮品引领重阳文化热潮热潮热潮

1、重阳节吃红枣、桂圆、山楂

红枣、桂圆、山楂具有补气养血、温中、化食和胃的功效,能够有效缓解疲劳,还可以强身健体,增强身体免疫力,是一种比较常见的养生佳品。

2、重阳节吃面条、鸡蛋羹

俗话说:“九月团,十月团。”重阳节吃面条、鸡蛋羹是中国传统的节日食品,也是我国农历中的一个传统节日,也是我国南方地区主要的节日。

3、重阳节吃羊肉、羊肉

唐代诗人王维的《孟浩然赋》中说:“家祭堂边菊,不忘却王家与谢家。”九月九日,举行了菊花大会,在城市道路上十分美丽。

4、重阳节吃藕、荸荠

重阳节吃藕,因为藕富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,还含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维,具有清热、养血、除烦等功效。

5、重阳节吃薯条

在我国古代,人们就知道重阳节吃薯条的习俗。薯条,是老百姓餐桌上不可或缺的美食。

重阳节吃薯条的风俗由来

重阳节吃薯条,俗称“重阳糕”。重阳节的薯条的制法是:将去皮后的薯条切成长条,再用手使劲一捏,就变成了薯条,并且它还不粘牙,是最早的重阳节食品。

薯条的特色是用红薯、土豆、大米磨成面,然后在炭火上烘烤,用油炸熟,制作过程方便,颜色金黄,闻起来有一种香甜的味道。

九月九日,民间还制作重阳糕,在古代社会,也是制作重阳糕的重要节日。在重阳糕的制作方法中,糯米粉要经过特殊的工艺制作,所以也叫做糍粑,也叫做糕棍。在糍粑的制作中,糯米粉和面粉的比例是2:1,也叫做糕粉,制作起来很简单,将面粉和澄粉混合在一起,然后用温水和面,将面团做成糕棍,然后再将面团做成糕板,最后将面团做成糕板,再放入糕板,将糕板放到烤箱中,烤熟即可。