重阳糕别名大揭秘！探寻中国传统美食的神秘面纱

重阳糕别名大揭秘!探寻中国传统美食的神秘面纱

大揭秘!探寻中国传统美食的神秘面纱

羊儿菜蒸重阳糕

[原料]羊肉馅600克羊儿菜400克白糖60克鸡蛋2个

[制法]将羊肉馅剁细,酌加白糖、鸡蛋、水淀粉、少许生油搅匀备用。用木槌取锅中下油烧热,将浆好的羊肉馅倒入锅中,用勺慢慢推散,待浆面有光泽后,放入老汤,上火蒸20分钟。取出晾凉,切成长5厘米、宽1厘米的片,整齐码放在盘内。

[特点]此菜色泽鲜亮,味美适口。

重阳糕

[原料]糯米粉300克,白糖100克,白糖50克,水200克。

[制法]将糯米粉加水300克,水100克和成面团,再将白糖加适量水调匀,将面团搓成长条,在揪成剂子,将剂子擀成圆皮,包入红豆沙馅,包成重阳糕,上笼蒸15分钟即成。

[特点]重阳糕味香糯,

[特点]此糕有补中益气,健脾益胃,止虚汗之功效。

[特点]此饼色黄如玉,香而不腻,糯而不粘,味甜适口。

[特点]此糕为重阳食品,有滋补气血,暖胃生津之功效。

[特点]此糕花色金黄,图案漂亮,食而不腻,色泽鲜亮,食而不腻,

[特点]此糕营养丰富,风味独特,有润肺生津,补脾益气,止虚汗之功效。色泽红润,味香糯,口味香糯,吃起来滑而不烂,味道香甜,食而不腻。

[特点]此糕洁白如玉,味香糯。