重庆鸡公煲的经典做法，轻松在家品尝正宗重庆美食！

重庆鸡公煲的经典做法,轻松在家品尝正宗重庆美食!首先需要准备的食材就是鸡肉、生姜、大蒜、小米辣、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱姜蒜等。

一、做法

1、鸡公煲的时候,把生姜,大蒜,花椒,八角,桂皮,葱姜蒜,以及适量的盐,酱油,冰糖,耗油,葱花等都准备好。

2、把鸡公煲里面的所有材料清洗干净,鸡公煲切成块儿,然后用清水浸泡半个小时左右,将鸡肉洗干净,再放入沸水中焯水,把鸡公煲中的血水去掉。

3、把葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,葱姜蒜等全部的放在一个碗里,然后把鸡公煲放进去,再把生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖等各种的调料放到碗里面,然后盖上盖子,用大火将汤煮开,然后转成中火,再改成小火,这样炖两个小时左右,这个时候再把土豆切块儿,土豆熟了,就可以盛出来了。

鸡公煲的做法

1、将鸡公煲切成块儿,然后用清水浸泡半个小时左右,将鸡公煲里的血水去掉,将鸡公煲里的血水去掉,再将鸡公煲里的血水去掉。

2、将泡好的鸡公煲里面的血水去掉,然后再将鸡公煲里面的水和鸡公煲放进去,再加入适量的盐,姜丝,料酒,大火煮开,然后转成小火,再用中火煲半个小时。

3、将土豆切块儿,然后再将鸡公煲里的血水去掉,然后再把土豆放进去,再加入适量的盐,白糖等各种的调料,继续用小火煲半个小时。

鸡公煲的功效

鸡公煲,也就是我们平时所说的鸡公煲,是一种鸡身上的一种食物,它的营养价值很高,能够促进消化,预防动脉硬化,促进脂肪代谢,起到瘦身的功效。鸡公煲还有一定的预防心脑血管疾病的功效,可以预防心脑血管疾病的发生,还可以预防骨质疏松,对身体有一定的保健的功效。