醉虾鲜香入味的独特做法，教你如何制作最美味的醉虾佳肴

醉虾鲜香入味的独特做法,教你如何制作最美味的醉虾佳肴。

【原料】:醉虾、番茄酱、白酒、姜、蒜、香葱、豆瓣酱。

【做法】:

1、将新鲜的虾清洗干净,然后把头去掉,然后把虾线去除,然后将虾肉用清水冲洗干净,然后再放入料酒和盐,还有姜片腌制。把姜、蒜切成末,把豆瓣酱剁碎,也放入碗中。锅中加入适量的油,然后放入姜末和蒜末,炸出香味,然后再加入豆瓣酱和香葱,再放入腌制好的虾,然后加入适量的盐,炒熟,最后加入适量的鸡精就可以了。

4、这是一道美味的醉虾菜。

【小贴士】:

1、盐要根据口味加入,以免有咸的味道,另外,盐不能加入太多,否则会影响虾的鲜美口感。这道汤味道比较好,一般要喝两碗,所以在里面加点儿番茄酱或者是白酒味道会更好。喜欢辣的可以放点辣椒油,也可以加一点醋,这样会更加美味。

二、虾仁炒面

【原料】:面条、虾仁、鸡蛋、油、老抽、高汤、醋、葱花。

1、首先把面条煮熟,虾仁洗净切丁。鸡蛋打散,加高汤、葱花、食用油搅匀。锅上火,油热后放入虾仁炒熟,再加入面拌炒。

4、待面条炒散后,加入鸡蛋炒匀,加入适量的高汤,然后下入面条,大火煮开,调入老抽、醋,再淋上少许香油,撒上葱花,翻匀即可。

三、家常小炒虾仁

【原料】:小虾仁、青椒、葱、姜、蒜、醋、油。

1、虾仁洗净,葱姜蒜切末,青椒洗净去籽切块,淀粉加少量清水调匀。起锅热油,倒入虾仁,炸至变色,捞出控油。