雪媚娘蛋黄酥的独家制作秘诀，让你轻松掌握制作技巧！

雪媚娘蛋黄酥的独家制作秘诀,让你轻松掌握制作技巧!

诀窍一:黄油:一般用量。黄油在40度以上会分解出脂肪,颜色呈淡黄色,有点发苦,但吃起来有一股香气。

诀窍二:鸡蛋:需要冷冻。鸡蛋是最容易被人体消化吸收的食品,每1公斤鸡蛋中含胆固醇65毫克,在70毫克~80毫克之间。

诀窍三:糖:只需加适量的糖即可。对糖尿病患者来说,糖是他们很好的替代食品。

诀窍四:蛋黄:在搅拌过程中,会导致饼干上的面粉脱落,营养流失。

诀窍五:一定要在冷天里才能使用。在烘烤过程中,烤好后,一定要及时熄灭烤箱内的烤箱电源,并进行温

冷后,再用保鲜膜包好,可以放在冷藏室里。

诀窍六:用黄油,黄油会有一定的硬度,所以要分次加入,切记不要加多了。

诀窍七:在制作过程中,为了增加黄油的硬度,可以在烘烤过程中加一些砂糖,增加饼干的香味。

诀窍八:糖最好用白砂糖。但白砂糖的颗粒比蜂蜜更小些,因为这样烘烤出来的饼干更甜。

诀窍九:放入烤箱。在烘烤的过程中,也要在旁边看着,这样可以避免饼干在烘烤过程中会破皮。

诀窍十:糖最好在烤箱内放一段时间。为了避免糖过多,在烘烤的过程中,烤好后,也要及时熄灭烤箱的电源,并进行温

烙饼怎么做好吃

材料:

面粉300克,鸡蛋2个,清水150克,盐1/2小勺,白糖1大勺,酵母1/2小勺,食用油适量。

做法:

1、面粉加水和酵母,和成面团,放温暖处发酵至两倍大。

2、将鸡蛋打入碗中,加少量盐,用筷子打散,加入面粉中。

3、用筷子搅拌成糊,把面糊糊倒入锅内,摊平。

4、在锅内倒入油,待油温烧至七成热时,用勺子把油舀起,轻轻将面糊舀入锅,并转动锅子,使饼受热均匀。