零基础学包馄饨！详细教程教你如何包馄饨，轻松掌握馄饨包法！

零基础学包馄饨!详细教程教你如何包馄饨,轻松掌握馄饨包法!学馄饨包法!

馄饨包法

材料:鸡蛋一个、面粉、盐、馄饨皮

做法:

1、鸡蛋加入适量的盐、馄饨皮,然后搅拌成絮状,将面粉和盐过筛一遍,然后倒入蛋液里,搅拌成均匀的面糊。锅内倒油烧热,然后将鸡蛋打入锅里摊成蛋皮,小火,用铲子把蛋皮卷起来。然后在蛋皮卷好后,把卷好的蛋皮揪成小段,然后馄饨皮就包好了。锅烧热后倒入油,然后将馄饨放入锅中,中小火炸,炸的过程中要用铲子舀一点下去,避免粘锅。

5、然后再倒入馄饨,继续中小火,一直用铲子在锅中翻面,然后再慢慢的煎至金黄色就可以出锅了。

小诀窍:

馄饨皮是很薄的,所以如果有刀工的话,就需要注意一下,一定要用薄的。

馄饨馅

材料:猪肉馅、虾仁、木耳、芹菜、馄饨皮

1、准备好所有食材,肉馅加入适量的盐、生抽、蚝油、生粉和少许香油拌匀。木耳和芹菜也洗净,木耳泡发,芹菜也切碎,芹菜也切碎。将肉馅放入大碗中,加入盐、生抽、蚝油、生粉和少许香油搅拌均匀。将馅料放在皮上,再卷起来,捏紧。

5、把做好的馄饨放入开水中煮熟,捞出即可。

馄饨汤

材料:馄饨皮、白菜、葱、姜、盐、酱油、香油、糖、鸡精、香油

1、白菜洗净,切成碎末,姜切末。馄饨皮放入开水锅中煮一下,至完全透明后,捞出。馄饨皮切成碎末,白菜末放入一个大碗中,加入适量的盐、酱油、糖、鸡精、香油、糖,搅拌均匀。热锅热油,倒入馄饨,加入适量的水,煮熟即可。