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韩式年糕火锅的做法材料:一起来尝试这道传统韩式美食吧!
材料:红糖500克、大米粉500克、糯米粉200克、油500克、香葱、八角、蒜、干辣椒、花椒、老抽、盐、生抽、白糖、姜粉、鸡精、食用油。
做法:
1、红糖和大米粉,洗净,泡在冷水里,水的温度会让粉受热更均匀,不烫手的时候,可以把米粉放进温水里,到水快开的时候,把米粉,米粉和冷水放进锅里,大火煮,水开后煮5分钟左右。
2、把米粉捞起,放进冷水里泡着,把米粉捞出来,用冷水冲一下,待米粉凉了之后,放进热水里,煮2分钟左右。
3、准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、盐、生抽、白糖、鸡精、豆瓣酱。
4、把米粉放进锅里,大火煮开,然后煮2分钟左右,米粉的软硬程度就能够掌握了,在把米粉捞出来,放进热水里,煮5分钟左右。
