韭菜鸡蛋饺子馅的秘密：如何调出口感绝佳、不油腻的饺子馅

韭菜鸡蛋饺子馅

材料

韭菜鸡蛋葱

虾皮

香油盐味精

面粉

做法

1、韭菜择洗干净,控水。鸡蛋打散,加入少许香油,味精,搅拌均匀。面粉加水和成面团,醒发10分钟。韭菜切碎,加入鸡蛋和适量的虾皮。葱切碎,加入适量的盐和味精。和成饺子馅。

7、放入韭菜馅,开始包。

8、开始煮饺子。

9、将饺子煮熟,饺子煮好了。

10、馅好了,可以享用了。

韭菜鸡蛋饺子

韭菜适量,鸡蛋适量,面粉适量,盐适量,十三香适量,香油适量,味精适量,食用油适量

1、将韭菜洗干净,控水,控水。将韭菜切碎,加入适量的盐、十三香、香油、味精、食用油,搅拌均匀。将面团擀成圆形的皮,擀成中间薄边上薄的面皮,放上韭菜。将饺子皮放入馅料,包成饺子。锅中加水,烧开,放入饺子,煮沸,煮熟。

面粉,鸡蛋,韭菜,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,食用油,香油

1、面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜醒面。鸡蛋打入碗中,加适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉搅匀。将韭菜切碎,拌入鸡蛋汁。将面团揉匀,揪成小剂子。将小剂子擀成饺子皮,包入调好的饺子馅。饺子煮熟,香喷喷的鸡蛋饺子就做好了。

7、韭菜鸡蛋饺子,香喷喷的。

面粉,鸡蛋,韭菜,鸡精,花椒粉,食用油韭菜切碎,拌入鸡蛋汁。将面团揉匀揪成小剂子,擀成饺子皮。将小剂子擀成饺子皮,包入调好的饺子馅。锅中烧水,水开后放入饺子,煮熟捞出即可。