香喷喷的油焖蚕豆，搭配鲜甜洋葱，美味又营养！

香喷喷的油焖蚕豆,搭配鲜甜洋葱,美味又营养!

蚕豆营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,并且含有多种维生素和矿物质,可以补充人体所需营养。蚕豆中含有磷脂,对于促进大脑发育和记忆力的提高都有好处。

步骤/方法:

1.首先把蚕豆放水里煮开,煮熟后,捞出来放凉,放入盆里备用。

2.把葱,姜,蒜切好。

3.把生抽,陈醋,蚝油,鸡精,白糖,水淀粉放入碗中备用。

4.把红椒切成丝,然后把油烧到八成热,放入辣椒,葱,姜,蒜,翻炒。

5.放入蚕豆,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀即可出锅。