香气四溢的茶树菇炒肉片，口感鲜嫩，轻松掌握的家常菜做法

一、香气四溢的茶树菇炒肉片

食材:茶树菇,五花肉,茶树菇,葱,姜,蒜,味精

做法:

1.茶树菇用水泡发后切成段,茶树菇用水焯水后沥干水分,葱姜蒜切末,蒜剁成蒜末。

2.肉切小块,放少量味精,油拌匀,腌制十分钟。

3.茶树菇放入锅里翻炒,炒出香味后倒入切好的肉,翻炒均匀,放少量水,盖上锅盖,中火焖熟即可。

二、茶树菇炒肉片的做法

食材:茶树菇,猪肉,葱,姜,蒜,味精

1.茶树菇用水泡发后切成段,五花肉切小块,葱姜蒜切末,蒜剁成蒜末。

2.肉块先放入淡盐水中泡一下,去除血水,再倒入胡椒粉拌匀,腌制十分钟。

3.锅里放少量油,爆香蒜末,放入肉片炒熟。

4.放入茶树菇,翻炒均匀,加少量水,盖上锅盖,中火焖熟即可。

三、茶树菇炒肉的营养价值

茶树菇炒肉,是一道美味可口的家常菜,主要材料是茶树菇,调味料是葱姜蒜,红辣椒,鸡精,料酒,淀粉等,制作方法也是比较简单的。

茶树菇炒肉做法

1.茶树菇,红辣椒切丁,猪肉切片,茶树菇泡发后切成段。

2.热锅放少量油,爆香葱姜蒜,放入肉片炒至变色,加茶树菇,翻炒均匀。

3.加少许料酒,炒熟后加红辣椒丁,加鸡精,继续炒熟即可。

茶树菇的功效与作用

1.茶树菇富含维生素B群、铁、钾、锌、硒、镁等微量元素,还含有丰富的食物纤维,能促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。