香气四溢！尝试这款口感酥脆的蒜香炸鸡翅，让你大快朵颐！

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一、料

盐,糖,鸡精,酱油,白醋,鸡粉,黄油,孜然粉,芝麻,食用油

二、做法

1.鸡中翅中洗净斩块。

2.蒜去皮洗净,用刀背拍扁。

3.放两勺盐,一勺白糖,一勺鸡精,半勺食用油拌匀。

4.在鸡块中倒入半勺食用油,抓匀。

5.放冰箱腌渍至少3小时以上。

6.再放入微波炉高火叮2分钟。

7.取出,用叉子叉几个洞。

8.铺上一层孜然粉,孜然粉。

9.再铺上一层蒜蓉,最后撒上芝麻。

10.烤箱预热180度,放入烤箱烤8分钟。

11.烤好的鸡块,口感酥脆香酥。

三、蒜香炸鸡翅

鸡中翅洗净斩块,沥水,备用。

蒜香炸鸡翅用料

1、蒜切末,放入碗中,加盐、酱油、料酒、淀粉、姜粉、胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟。

2、再将鸡中翅加入少许面粉拌匀。

3、将淀粉、盐、酱油、白糖、料酒、蒜末、姜粉、辣椒粉、五香粉、孜然粉和少量的清水搅拌均匀。

4、腌制好的鸡中翅裹一层蛋液,然后再裹一层面包糠。

5、锅中放油,待油温烧至6成热时,下入鸡中翅,中火炸至表面金黄即可。

四、蒜香炸鸡翅

鸡翅膀中洗净,加入葱姜蒜,大料,生抽,老抽,料酒,白糖,盐,鸡精,白胡椒粉腌制。

锅中烧水,放几滴油,水开后放入鸡翅,大火煮10分钟。捞出鸡翅控干水分,放到碗中,加入调好的料汁,拌匀。

锅中放少许油,油热后放入鸡翅,中火,两面都煎至金黄即可。

五、奥尔良鸡翅

鸡翅中洗净,加入适量奥尔良粉,料酒,生抽,盐,白糖,黑胡椒腌制。

锅中烧水,水开后放入鸡翅,中火,两面都煎至金黄即可。