香气扑鼻！腌鸡蛋的做法大全集，轻松学会制作美味腌鸡蛋

香气扑鼻!腌鸡蛋的做法大全集,轻松学会制作美味腌鸡蛋!下面就来看看腌鸡蛋的做法大全吧!

1、将鸡蛋洗净晾干后,在蛋壳表面涂上一层白酒,使蛋黄上色均匀,再涂一层食用油。(食用油最好选择菜籽油、橄榄油等不饱和脂肪酸的食用油)

2、在烤箱里放入一个烤盘,烤盘放入烤箱内,烤盘上铺上一层锡纸,以免涂油时粘在烤盘上。

3、在烤箱里放入一个烤盘,烤盘放入烤箱内,烤箱里放入烤箱内,烤箱里放一层锡纸,以免涂油时粘在烤盘上。(使用烤箱烤鸡蛋的时候,最好用锡箔纸包住蛋壳,这样可以减少烤制时的油腻感)

4、在烤箱里放入烤箱的底层,用烤架将蛋壳打一个洞,放入烤箱内,烤箱温度调到200度,烤15分钟,然后取出烤盘,将鸡蛋表面涂上一层食用油,再烤5分钟。

5、将烤好的鸡蛋取出晾凉后,放到保鲜盒中,吃的时候用干净的筷子将蛋黄打碎,加入少许盐和白糖搅拌均匀即可。

鸡蛋的功效与作用

1、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有的胆碱还可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

4、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”。这种模式有益于人体组织的生长发育,对老年人尤为重要。

5、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。