香浓美味｜红烧牛筋的做法大全，让你体验独特的口感和滋味！

香浓美味|红烧牛筋的做法大全,让你体验独特的口感和滋味!

做法一:

1、牛筋切成2厘米长的段。用生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制5分钟。锅里放油,倒入腌制好的牛筋,炒至变色,盛出。锅里放油,放入冰糖炒至溶化,放入红糖、花椒,翻炒均匀。加入腌制好的牛筋,翻炒。

6、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,改小火慢炖。

7、炖至汤汁浓稠,撒入葱花,即可。

做法二:

1、牛筋焯水后,加少许的油和生姜片一起煮一下,去掉腥味。煮的时候,放点料酒,可以去掉牛筋上的腥味。在炒锅里放油,爆香姜末,放入牛筋翻炒,放盐和生抽。把牛筋翻炒均匀后,加适量的清水,煮。小火慢炖,炖至汤汁浓稠,撒入葱花即可。

牛筋的营养价值

1、牛筋含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等成分。牛筋含有大量的胶原蛋白,对于女性来说,胶原蛋白可以起到美容养颜的作用,对于男性来说,牛筋可以补肾壮阳,强筋壮骨,对于女性来说,牛筋可以补血益气,强筋壮骨,对于老年人来说,牛筋可以增强免疫力,还可以强身壮骨。