香甜诱人！自制鱼松的做法大全，教你轻松掌握制作技巧！

香甜诱人!自制鱼松的做法大全,教你轻松掌握制作技巧!

一、炸鱼松

食材:

主料:松仁100克、鱼松100克

辅料:玉米淀粉20克、面粉10克、蛋清1个

调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、白糖适量

1.准备好材料,松仁提前一天用清水泡软,去掉多余的仁。

2.放锅里加水,加一点点盐和鸡精,放一点点淀粉,再加一点色拉油,把松仁放到里面。

3.把松仁都捞出来控干水分,然后放到盘子里。

4.用保鲜膜把松仁包起来。

5.包好的松仁放到一个盆里,用淀粉,蛋清和盐搅均匀。

6.把搅拌好的松仁都放入油锅里炸到金黄,捞出控油。

7.把炸好的松仁都切成小粒,然后装入碗中,撒上点白糖。

8.面粉加一点水和成面糊,把面放在面糊里,和好的面放在案板上,擀成片状。

9.切好的松仁,用刀切成小丁,放在面片上。

10.把切好的松仁都用面糊,和好的面放在案板上,擀成片状。

11.平底锅放一点点油,然后把擀好的面片放进锅里。

12.煎熟即可。

二、 松仁的功效与作用

1、保护心脑血管

松仁中含有的维生素E是具有保护心脑血管的作用的,所以,多吃一些松仁可以减少患心脑血管疾病的几率。

2、保护视力

松仁中的维生素A,是人体视网膜和黄斑部细胞中含量最高的一种,在眼睛中黄斑部位有保护作用,所以多吃松仁可以保护视力。

3、抗衰老

松仁中的维生素E,是能够抗氧化的,所以多吃松仁可以抗衰老。

4、防止便秘

松仁中含有的纤维素是能够促进肠道蠕动的,因此,多吃松仁可以预防便秘。

5、增强记忆力

松仁中的镁元素可以起到促进脑部发育的作用,所以多吃松仁可以起到健脑的作用。

6、预防心脑血管疾病

松仁中的钾元素可以预防心血管疾病,松仁中的镁元素可以预防高血压。