香肠炒饭的秘诀揭密：让你的炒饭口感香浓，诱人味道全解析！

香肠炒饭的秘诀揭密:让你的炒饭口感香浓,诱人味道全解析!

因为香肠是采用纯植物油烹制的,所以所需要的油脂较多,需要炒制,油的种类也比较多,比如色拉油、猪油、肥肉、黄油、牛油、坚果等,不建议多吃,香肠本身含有较多的脂肪,吃多了容易导致肥胖。香肠属于油炸食品,吃多了容易发胖,但是可以选择加入肥肉炒,吃起来会更香。

食材:米饭适量、香肠适量、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蒜苗适量、干辣椒适量、香菜适量、鸡蛋一枚

步骤:

1.将香肠切成丁,蒜苗切成小段,鸡蛋打散,干辣椒切碎,香肠丁用鸡蛋液和盐搅拌均匀。

2.将米饭煮熟,加入油搅拌均匀。

3.将米饭加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

4.加入盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗、干辣椒、香菜,搅拌均匀。

5.锅中加油烧热,倒入搅拌均匀的米饭,慢慢翻炒。

6.炒至米饭微微焦黄,加入适量的盐和鸡精调味,出锅装盘。

香肠在南方叫肠衣,香肠主要原料是猪后腿肉,猪后腿肉由于口感好,营养价值高,适合用来做馅料,比较适合北方地区。香肠含有人体需要的多种氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养成分。香肠富含有蛋白质、维生素C、维生素E以及钙、铁等。

香肠的营养价值

香肠富含有蛋白质、维生素C以及钙、铁等营养成分。香肠还含有丰富的纤维素,对人体有很多好处。香肠可以用来做馅料,还可以用来蒸、炸、煮、烤,是一种比较常见的食品。

香肠在北方叫肠衣,香肠主要原料是猪后腿肉,猪后腿肉由于口感好,营养价值高,适合用来做馅料,比较适合北方地区。香肠富含有蛋白质、维生素C以及钙、铁等营养成分。