香菇木耳炒肉丝，口感细腻，营养丰富，健康美味一锅搞定

香菇木耳炒肉丝,口感细腻,营养丰富,健康美味一锅搞定,做法简单,但是在品尝的过程中,总感觉不够爽滑,这时候可以用这些食材搭配在一起,味道更加好,口感也更好。

一、原料:

香菇、木耳、猪肉、盐、料酒、生抽、耗油、味精、蒜、油、淀粉。

二、做法:

1、香菇木耳提前用冷水泡发,木耳用水泡发后洗净撕成小块。

2、猪肉切丝,加少许生抽,料酒,淀粉拌匀。

3、锅里加油,下入肉丝炒散。

4、下入香菇木耳炒。

5、加少许水焖一分钟。

6、最后下入木耳,翻炒。

7、加少许盐,鸡精,翻炒出锅。

三、功效:

1、木耳的营养价值很高,每100克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物19.5克,粗纤维3.克,钙380毫克,磷185毫克,铁185毫克,胡萝卜素1.微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.2毫克,维生素C41毫克。

2、香菇:含有丰富的维生素D原,但脂肪含量很低,又没有胆固醇,对动脉硬化、冠心病、高血压等疾病有一定的食疗作用。

3、黑木耳中含有一种特殊物质叫嘌呤,可以降低血液中的胆固醇含量,

4、木耳中的一种物质叫嘌呤核苷,能够减少血液中胆固醇含量,

5、黑木耳还含有丰富的钙、铁、钾、磷等矿物质,以及胡萝卜素和多种维生素,对促进骨骼生长、补血健脑、增强体质有一定的作用。

6、黑木耳含有丰富的膳食纤维,能够帮助通便,清理肠道,缓解便秘症状。

7、黑木耳中含有一种天然多糖类物质,能够降血脂,降胆固醇,预防心血管疾病,

8、黑木耳含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,排出体内毒素,起到预防便秘的作用。

9、黑木耳中含有丰富的维生素C,能够增加机体免疫力,起到保护血管的作用。