香辣爽口木耳肉片的家常做法

香辣爽口木耳肉片的家常做法是比较简单的,主要是木耳泡发之后,因为加入了辣椒以及辣椒等食材,会使我们的口味增加,所以我们在平时可以尝试自己动手去制作香辣爽口木耳肉片。香辣爽口木耳肉片的家常做法,首先我们需要将木耳泡发之后,然后进行焯水,焯水的时候需要加入少许的食盐,然后焯水完的木耳沥干水分之后,在将木耳加入鸡精以及生抽等调料搅拌均匀就可以了。

主料:黑木耳适量,瘦肉100克,辅料:葱1根,姜1块,大蒜1瓣,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,盐适量,香油适量

步骤

1.将黑木耳洗净,放入清水中浸泡30分钟,泡发木耳的水不要倒掉,将木耳撕成小朵。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.瘦肉切薄片,加适量盐、生抽、蚝油、香油、生粉、料酒拌匀。

4.锅中油热后放入葱姜蒜煸香。

5.放入瘦肉片煸炒至变色。

6.将瘦肉片炒至变色,加适量盐调味。

7.将木耳煸炒匀,盛出备用。

8.锅中倒少许油,放入黑木耳翻炒。

9.放入炒好的瘦肉片。

10.倒入生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可。

小贴士

黑木耳和木耳搭配,营养又美味,很适合搭配哦!

营养功效

1.黑木耳中含有一种植物胶质,具有很好的吸附作用,可以将残留在人体消化系统的杂质以及难以分解的残留物吸附,可以起到清洁血液和解毒的作用。

2.黑木耳中含有的维生素K可以提高人体的造血功能,可以起到补血的作用,并且对心脑血管疾病的预防和治疗也有一定的帮助。

3.黑木耳中含有的多糖物质能够增强人体的免疫力,有抗肿瘤的作用,并且对于心血管疾病也有一定的预防作用。

4.黑木耳中含有的维生素K可以保护心血管,并且对于胃酸分泌的正常进行有很大的帮助,并且对于降低人体胆固醇的含量也有一定的帮助。

食用价值

1.止血

黑木耳中含有的植物胶质,可以帮助清理人体肠道中的垃圾,而且其中的膳食纤维能够帮助改善便秘,增强肠胃蠕动,帮助排毒,帮助排便。

2.防治缺铁性贫血

黑木耳中含有丰富的铁元素,这种矿物质元素可以帮助补充人体所需要的铁元素,并且对于预防缺铁性贫血有一定的帮助。