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鱼儿变身香烤美味!掌握烤鱼的家常做法窍门,让您的口味升级!让您的口味升级!
烤鱼的家常做法一
原料:
草鱼1条(500克左右),黑胡椒2克,盐10克,生抽15毫升,料酒10毫升,味精1克,姜5克,大葱10克,大蒜5克,酱油15毫升,色拉油20毫升。
做法:
1.将鱼洗净,切成0.5厘米厚的片。
2.姜、大蒜切成片,大葱切成丝。
3.将切好的鱼片放入大碗内,加入盐、料酒、黑胡椒、酱油、味精、姜、葱丝,再加一点点清水,用手抓匀。
4.放入色拉油,抓匀。
5.取一大盘,碗底铺上生姜片、大蒜片、大葱丝,再将腌好的鱼片均匀的平铺在上面。
6.烤箱预热200°C,将烤盘放入烤箱中层,烤制5分钟,至鱼肉表面微焦黄,取出。
7.将鱼片平铺在盘子中。
8.撒上适量黑胡椒,再撒上一些葱丝即可。
