鱿鱼圈大揭秘：掌握绝佳技巧，轻松做出香脆无比的炸鱿鱼圈！

鱿鱼圈大揭秘:掌握绝佳技巧,轻松做出香脆无比的炸鱿鱼圈!

做法一

原料:

生鱿鱼圈、盐、淀粉、鸡蛋、生姜、葱花、白糖、食用油。

做法:

1、将生鱿鱼圈洗净,剁成泥,加盐、淀粉、鸡蛋和少量的水,拌匀,腌渍10分钟;

2、将鸡蛋、生姜末和少量的水,混合成面糊;

3、平底锅上火,烧热后,放入食用油,下入鱿鱼圈,小火炸至定型,捞出;

4、炒锅内放入少量油,下入姜末和葱花炒香,再加入适量的清水,烧开后,下入炸好的鱿鱼圈,加入适量的盐、白糖、适量的食用油,炒匀即可。

做法二

主料:鱿鱼圈300g、小麦面粉50g

辅料:盐适量、五香粉适量、孜然适量、辣椒粉适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、辣椒粉适量

1、鱿鱼圈洗净,剁成泥,加盐、料酒、孜然粉、辣椒粉、姜末和少量的水,拌匀腌渍10分钟;

2、平底锅上火,烧热后,放入食用油,下入鱿鱼圈,小火炸至定型,捞出;

3、炒锅内放入少量油,下入姜末和葱花炒香,再加入适量的清水,烧开后,下入炸好的鱿鱼圈,加入适量的盐、孜然、辣椒粉、料酒,翻炒均匀即可。