鲜嫩多汁！鱿鱼怎么做才好吃又简单？这个简单食谱告诉你！

鲜嫩多汁!鱿鱼怎么做才好吃又简单?这个简单食谱告诉你!

鱿鱼的做法

材料

鱿鱼300克,香葱10克,生姜10克,大蒜子10克,料酒10克,酱油20克,味精2克,白糖15克,醋15克,香油15克,豌豆淀粉10克,食用油500克(实耗50克)

做法

1、将鱿鱼去骨,切成两片,再改刀成段,放入盘中;

2、将香葱、生姜、大蒜子切成末;

3、将切好的鱿鱼段放入碗中,加入料酒、酱油、味精、白糖、醋、香油、味精、鲜汤、水淀粉调成芡汁待用;

4、炒锅置火上,放油烧至五成热,将鱿鱼、芡汁、芡汁放入锅中,烧开后浇在鱿鱼上即成。

铁板鱿鱼

鱿鱼,洋葱,青椒,蒜末,辣椒,姜末,生抽,蚝油,黑胡椒粉,油

1.鱿鱼洗净,切成长条;洋葱、青椒洗净切块;

2.锅内放少许油,放入洋葱、青椒、姜末、料酒炒香;

3.放入鱿鱼、辣椒、蒜末、蚝油、生抽、生抽翻炒均匀,出锅前撒上熟白芝麻即可。

家常铁板鱿鱼

主料:鱿鱼

辅料:葱,姜,蒜,香菜,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,孜然粉

1.鱿鱼须洗净切成长条,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制入味。

2.炒锅加适量油,油温七成热时,将腌制好的鱿鱼放入,炸至鱿鱼表面发脆捞出,再炸至鱿鱼卷起时捞出。

3.锅里留少许油,将蒜末、姜末爆香,加入葱段、香菜段、鱿鱼、孜然粉、盐、鸡精、胡椒粉、酱油翻炒均匀。

4.铁板烧热,将铁板烧转至小火,淋少许油,撒上葱花、辣椒、花椒粉,翻炒均匀即可。

主料:鱿鱼,鸡蛋,面包糠

辅料:蒜,盐,酱油,孜然粉

1.把鱿鱼切成条,然后在用盐、酱油、料酒、孜然粉腌制一会儿。

2.鸡蛋打散,搅拌均匀,倒入鱿鱼里。