鲜香可口！学会这道生鲷鱼片的做法，让你的家宴倍增美味

鲜香可口!学会这道生鲷鱼片的做法,让你的家宴倍增美味!学会了这道生鲷鱼片的做法,让你的家宴倍增美味!

1.原料:鲜活的鲷鱼片(干贝、生鲷鱼片、鱼片等)、新鲜的青椒、香菜、生姜、干辣椒、豆瓣酱。

2.鲷鱼片撕成薄片,放入适量料酒、淀粉拌匀,腌制半小时。

3.干辣椒切段,姜切丝,大蒜拍扁。

4.生姜去皮切丝,葱切花。

5.锅中烧热油,放入生姜丝、葱白、干辣椒爆香。

6.放入鲷鱼片翻炒均匀。

7.放入青椒丝、香菜、生抽、豆瓣酱,翻炒均匀即可。

8.成品:鲜香可口。

也许你以前吃过鲜鲷鱼片,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。而且,从现在开始,你还会觉得它是一种真正的美味。

做法二

1.鲜活鲷鱼片、干辣椒段、干辣椒段、姜丝、生抽、豆瓣酱。

2.鲷鱼片用淡盐水泡半小时,去掉鱼鳞,再冲洗干净。

3.锅中烧开水,放入鲷鱼片烫熟,捞出。

4.沥干水份备用。

5.锅中加少许油,放入干辣椒段、姜丝、豆瓣酱炒香。

6.放入鲷鱼片,加入适量酱油,翻炒均匀。

7.加入适量水,放入白糖,翻炒均匀。

8.放入辣椒段,炒匀。

9.大火收汁,收汁完成即可。

做法三

1、鲷鱼片、青红辣椒、姜、葱、蒜切片,

2、锅中放适量油,爆香姜蒜。

3、放入鲷鱼片,快速翻炒。

4、放入一勺生抽,一勺老抽,少许白糖。

5、加入适量开水,没过鱼肉。

6、煮开后,改中小火炖20分钟。