鸭蛋制作咸鸭蛋的关键：揭示一斤鸭蛋需要的准确盐量是多少？

鸭蛋制作咸鸭蛋的关键:揭示一斤鸭蛋需要的准确盐量是多少?

原料:鸭蛋6个

辅料:

盐6克

味精3克

生抽5克

香油5克

食用油30克

姜适量

葱适量

制作咸鸭蛋的关键:

盐不要加太多,因为盐太多,咸鸭蛋的鸭蛋的鸭蛋就会变得比较腥。如果加太多了,鸭蛋就会吃不动了。

具体的做法如下:

步骤一:鸭蛋清洗干净,锅里倒油,放入姜片、葱,八角炒出香味,倒入鸭蛋,加少许盐,翻炒至两面都熟透。

步骤二:用铲子把鸭蛋翻炒一下,这步很关键,这样鸭蛋不会破裂。鸭蛋两面都熟透了,取出,然后准备好菜就可以吃了。

鸭蛋的制作方法:

材料:鸭蛋

做法:

1.鸭蛋放入锅中煮熟,然后取出剥壳。

2.锅中放入油,烧热,倒入鸭蛋翻炒,这样鸭蛋会更加金黄。

3.放入适量的酱油,盐,味精,鸡精,葱,姜,香叶,蒜。

4.待鸭蛋炒出香味,加入适量的清水,煮上两分钟。

5.放入盐,鸡精,味精,香油。

6.待鸭蛋煮熟后,盛出。

7.锅洗干净,倒入少许油,放入葱花,姜丝爆香。

8.倒入鸭蛋,翻炒均匀。

9.再加入少许的水,煮上三分钟。

10.倒入酱油,翻炒均匀。

11.撒上香菜,蒜末。

12.出锅。

鸭蛋怎么做好吃:鸭蛋瘦肉粥

材料:鸭蛋,瘦肉,大米

1.鸭蛋去壳,在开水中煮一下,然后剥壳。

2.瘦肉洗干净切成小粒,大米淘洗干净。

3.锅置火上,放入大米,加入适量的水,大火煮开后,转小火煮上30分钟。

4.放入瘦肉粒,煮至瘦肉软烂。

5.放入鸭蛋,继续煮10分钟。

6.放入盐调味即可。