鸭蛋烹饪大揭秘！掌握这些绝佳方法，轻松做出美味鸭蛋料理！

鸭蛋烹饪大揭秘!掌握这些绝佳方法,轻松做出美味鸭蛋料理!

食材:

1.鸭子1只、鸭蛋2个、盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、米酒适量。

2.鸭蛋2只。

3.鸭子切块。

4.姜切片。

5.鸭块加水烧开,去掉血沫,捞出备用。

6.将鸭块、姜、蒜、胡椒粉、米酒、味精、酱油、醋、清水一起倒入汤锅。

7.用大火烧开后转小火炖至肉熟烂即可。

8.汤汁收的差不多了,撒点葱花,美味的鸭蛋就做好了。

鸭蛋的营养价值

鸭蛋中含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸,其中包括有卵磷脂、蛋白质、磷脂、胆固醇等,鸭蛋中含有大量的脂肪和碳水化合物,其中包含有卵磷脂、蛋白质、磷脂、胆固醇等,是人体补充营养的基础食物。

鸭蛋味甘、咸、性凉,归脾、胃经;

具有滋阴清肺、养胃生津之功效;

可用于治疗肺热咳嗽、久咳咽干、阴虚燥咳、咽干喉痛、胃气虚弱、呃逆、盗汗等症。

鸭蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

鸭蛋中还含有较多的微量元素,如钾、铁、钙等,可以促进骨骼的生长和造血,维持正常的心率。

鸭蛋的做法大全

鸭蛋蒸蛋

材料:鸡蛋、香葱、油

做法:

1、将鸡蛋磕在小碗里,加入适量的盐搅拌均匀,放一旁备用。

2、把香葱切末,一起放入小碗中备用。

3、将锅中放油烧热,放入鸡蛋,中火慢慢翻炒至蛋液凝固,待蛋液凝固即可盛出。

4、把锅中的余油倒入小碗中,放入葱花爆香,放入煎好的鸡蛋,将蛋液均匀的撒在蛋液上,放入蒸锅中,蒸上5分钟即可。

姜葱鸭蛋

材料:鸭蛋、姜、葱、料酒、油

1、准备好食材,将鸭蛋打入碗中,加入料酒,将蛋清和蛋黄分离,分离的蛋清蛋黄上粘有一些白色的小沫子,用勺子打散。