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麦当劳薯条的制作秘诀
用料:主料:薯条(肯德基)4根
调料:酱油适量、番茄酱适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、辣椒适量
麦当劳薯条的做法
1.薯条洗净沥干水份,剪去蒂,放入碗中,用筷子插上孔,然后放适量盐,一勺糖,一勺酱油,一勺鸡精,一勺豆瓣酱,搅拌均匀,腌15分钟。
2.取个小碗,放入酱油,一勺番茄酱,一勺白糖,一勺盐,一勺鸡精,一勺豆瓣酱,搅拌均匀。
3.锅烧热,倒入适量油,油温5成热时放入腌好的薯条,炸至金黄色即可捞出控油。
4.用小碗把蒜末,姜末,辣椒粉,花椒粉,调好的料汁浇在炸好的薯条上,即可食用。
薯条的营养价值
1、土豆是一种营养价值非常高的食物,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
4、土豆是富含钾、钙等矿物质的食物。所含的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。
5、土豆是富含叶酸的食物。孕妇食用土豆,对自身和胎儿的发育有利。
6、土豆是一种碱性蔬菜,有利于维持血液的酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
