麻辣香糯，唇齿留香！尝鲜最佳选择，全新花椒肉的做法揭秘！

麻辣香糯,唇齿留香!尝鲜最佳选择,全新花椒肉的做法揭秘!吃鲜最佳选择,全新花椒肉的做法揭秘!

食材:猪腿肉300克,花椒1/2茶匙,八角1个,香叶1片,小茴香1小把,干辣椒3个,香菜适量,郫县豆瓣酱1汤匙,盐1茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,香醋1汤匙,干淀粉1汤匙

1.猪腿肉切薄片,放盐,料酒,生抽,老抽,糖,干淀粉抓匀腌制15分钟

2.锅内放油,烧热后放辣椒,花椒炸香

3.捞出,放八角,香叶炸香

4.倒入腌好的肉片

5.用小火翻炒

6.翻炒几下,放香叶

7.倒入郫县豆瓣酱

8.翻炒均匀

9.放干淀粉

10.翻炒均匀

11.放香菜

12.翻炒均匀,出锅装盘