黄豆面的做法大全！教你轻松做出口感鲜美的黄豆面料理！

黄豆面的做法大全!教你轻松做出口感鲜美的黄豆面料理!!

1、土豆切块,红辣椒切丁,葱切末。

2、锅里放油,煸香葱末。

3、倒入土豆翻炒。

4、加入红辣椒丁翻炒。

5、加入适量的盐。

6、加水,没过土豆即可。

7、烧开后小火慢炖。

8、加入适量的酱油,味精。

9、汤汁变成稠状,加入适量的面条,煮熟即可。

黄豆面是一道家常菜,制作原料主要有土豆、面粉、香菜、葱、蒜等。具有健脾、和胃、益气的功效。

材料

主料:土豆(黄皮)200克

辅料:面粉50克,葱2棵,蒜2瓣,酱油2勺,生抽2勺,醋1勺,盐适量,辣椒粉1勺,花椒粉1勺

做法

1.土豆切丝,放清水中浸泡一下,然后滤干水分。

2.香菜洗净切末,蒜切末。

3.锅里放油,油热后放入土豆丝,炒熟后盛出。

4.锅里加一勺油,加入葱蒜末炒香。

5.放入香菜末,盐,生抽,醋,花椒粉,辣椒粉,翻炒均匀即可。

黄豆面

黄豆面(中筋)300克,蒜苗50克,香菜少许

1.黄豆面和面粉混合,加入温水,和成面团,然后盖上湿布,醒15分钟。

2.香菜、蒜苗切碎,拌入黄豆面中。

3.把醒好的面团揉成长条,切成小剂子,然后擀成面皮,包入适量的豆面,捏起来,在表面淋上水。

4.锅中倒油,油热后,放入面饼,煎至两面金黄。

5.关火后,撒上香菜,美味的黄豆面就做好了。

土豆丝

土豆1个,面粉500克,酱油,葱,姜,盐,鸡精,料酒

1.土豆削皮切丝,洗去淀粉,在水中浸泡,防止变色。

2.葱姜切丝,准备好蒜苗,剁碎。

3.锅里热油,放入葱姜炝锅,放入土豆丝,加适量的酱油,加入料酒,炒熟。

4.加入清水,调好的酱汁,煮开。