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黑牛肝菌是牛肝菌的一种,牛肝菌又称“牛肝菌”,主要分布于欧洲和日本。
它与香菇、鸡肉等菌类一样,营养价值高,具有丰富的蛋白质、维生素、微量元素,可以提高人体免疫力,强身健体。 但是,这里还有一个非常有趣的情况,那就是黑牛肝菌不容易保存,但是味道非常鲜美,所以价格很贵,经常被称为“穷人的鲜奶”。 那到底黑牛肝菌的做法是什么呢?
1.牛肝菌可以做香菇菇炖牛肝菌,牛肝菌有丰富的营养价值,它的做法比较简单,准备牛肝菌和香菇,香菇切成片状,把牛肝菌和香菇放入砂锅内,加入适量的水,煮熟后加入适量的食盐,即可。
2.黑牛肝菌炖豆腐,黑牛肝菌炖豆腐,黑牛肝菌炖豆腐是以黑牛肝菌为原料,加入豆腐,适量的油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、花椒、大料、香叶、陈皮、水、白糖、味精等调味料,把豆腐切成块,放入锅中煮熟,再加入适量的调味品,就可以食用了。
3.黑牛肝菌炖牛肝头,黑牛肝菌炖牛肝头是用黑牛肝菌为原料,加入豆腐,适量的油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、花椒、大料、香叶、陈皮、水、白糖、味精等调味料,把豆腐切成块,放入锅中煮熟,再加入适量的调味品,就可以食用了。
黑牛肝菌的功效
1、提高免疫力
黑牛肝菌中含有丰富的蛋白质,人体食用后能提高机体的免疫力,还能促进蛋白质的合成,经常食用能提高人体免疫力,促进身体健康。
2、促进伤口愈合
黑牛肝菌中含有大量的维生素,这种物质能加快伤口的愈合,而且还能加速伤口的愈合,所以人们食用黑牛肝菌后能起到良好的治疗作用,平时经常食用能有效预防手术后感染。
3、保护心血管
黑牛肝菌中含有大量的脂肪,这些脂肪在进入人体以后,能清理血管壁上的胆固醇,清理血管中的胆固醇,提高血管壁弹性,经常食用能预防动脉硬化,也能促进胆固醇代谢,能预防高血脂,也能保护心血管,能有效减少心脏病的发生。
