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10道令人垂涎三尺的美味米饭菜谱,告别单调的米饭生活!
【小贴士】
1、淘米不要超过3次,如果超过3次就会破坏掉米饭中的B族维生素。
2、如果浸泡太长时间,B族维生素容易流失,吃米饭时最好多淘米。
3、电饭锅中的米饭,煮好后如果发现水不够,可以加少量开水,再煮5分钟左右。
4、不要加醋,因为醋会破坏米饭的维生素B1。
5、如果觉得酸,可以加柠檬汁。
6、如果觉得甜,可以加一些糖。
7、如果觉得太酸,可以加少量蜂蜜。
8、如果是新鲜的生米,则可以加几滴柠檬汁,这样不仅增加酸味,而且还有清新的清香。
9、如果是煮熟的大米,不需要经过浸泡。
10、如果煮饭,建议“米饭斗鸡”,即电饭锅米饭蒸好后不要马上打开盖子,让米饭在锅里焖15分钟左右再打开盖子。
