2021年牛肉面排名出炉！最受欢迎的牛肉面汤底终于揭晓！

2021年牛肉面排名出炉!最受欢迎的牛肉面汤底终于揭晓!

1、洛阳牛肉面汤底

1.牛肉面

肉汤是洛阳牛肉面的主要汤底,汤里除了生抽、料酒、老抽、冰糖、醋、盐、味精、鸡精等调味料外,还需要另外添加其他食材。

2.骨头汤

在洛阳牛肉汤中,还可以放入牛骨,这样不仅可以增香,也可以让牛肉汤更鲜。

3.清煮牛肉面

清煮牛肉面汤底不仅是素的,而且清淡可口,还有营养。

4.红烧牛肉面

红烧牛肉面在河南安阳地区最受欢迎,这里的红烧牛肉面汤底是以牛肉汤为主,可以有选择性的用小火烧,然后用红糖和青菜一起炖,这样做的红烧牛肉面汤底也非常的鲜美。

5.牛骨汤

牛骨汤最受欢迎,可以直接用骨头汤,里面的材料经过一定的配比之后,再加上一些调味料,就能做出不一样的风味了。

6.卤制牛肉面

卤制牛肉面也是洛阳牛肉面的主要汤底之一,可以有选择性的加入一些食材,然后在沸水里面,用筷子搅拌一下牛肉面,就可以做出卤制的牛肉面了。

7.牛肉面汤底

牛骨汤,是用牛腱子骨、排骨和牛杂熬制而成的,一般是在肉汤底熬制的时候加入一些卤料,或者是放一些青菜在里面。

8.牛骨汤底

牛骨汤汤底主要是用牛骨、排骨熬制的,而且口味是非常鲜美的。

9.米汤底

米汤底主要是用大米熬制的,可以有选择性的加入一些调味料,这样做的米汤底是非常美味的。

10.白萝卜汤底

白萝卜汤底主要是用白萝卜和红萝卜熬制的,这样的汤底喝起来口感非常的清新。

11.酸菜汤底

酸菜汤底主要是用酸菜和牛肉熬制的,一般是在酸菜汤底里加入一些牛肉,这样做出来的汤底是非常美味的。

12.麻辣汤底

麻辣汤底主要是用辣椒面、花椒面、芝麻酱和孜然粉制作的,一般是在牛肉汤底里加入一些花椒粉、辣椒面、花椒粉、芝麻酱、孜然粉,这样做出来的汤底味道是非常美味的。

13.臊子汤底

臊子汤底主要是用酸菜和肉末熬制的,一般是在牛肉汤底里加入一些牛肉。