2021阳澄湖大闸蟹价格大揭秘：稀缺品如何引爆市场热潮？

2021阳澄湖大闸蟹价格大揭秘:稀缺品如何引爆市场热潮?

如何引爆市场热潮?

1、选好好梭子蟹,好梭子蟹是被熏过的,一般在做之前要处理好。清洗干净后,待上10分钟后就会自动回复到原状。

2、根据大闸蟹的大小来决定,小的大闸蟹在养殖过程中不容易受到污染,但是梭子蟹一定要清理干净。

3、梭子蟹是大闸蟹的一种,这种蟹肉比较大,味道比较淡,不过梭子蟹可以入药,可以治疗风湿、骨痛、四肢麻木、痛经等疾病。

4、用刀将梭子蟹一分为二,用刷子将蟹的嘴巴、腮刷干净。

5、将螃蟹的脚爪和蟹钳分开,让蟹钳部分浸泡在水中。

6、接下来,将梭子蟹从尾部横切下来,待其腹部盘起来,并且露出肚子。

7、将蟹钳清洗干净,之后将梭子蟹剖开,剔掉蟹腮,将蟹钳打开。

8、取出梭子蟹,蟹壳可以剔掉一半蟹胃,然后将蟹钳剁成小块。

9、将梭子蟹掰开,看到腮有两个三角形的膜,然后将膜去掉,将腮剔掉,将蟹钳掰成两半。

10、将蟹胃和蟹钳分离,在尾巴上剪几个小口,将蟹钳分成两半。

11、将蟹钳分成三段,分别用刀剁开。

12、将蟹钳掰成两半,并用刀背剁开。

13、把梭子蟹的蟹钳、蟹钳、蟹钳分开,用刀在中间划个小口。

14、把蟹钳分成三段,然后用刀背剁开。

15、把螃蟹翻个身,然后把蟹钳敲裂。

16、将螃蟹身向前伸,左手抓住左手,然后把蟹钳、蟹钳分开。

17、左手抓住蟹螯,向里滑动,右手将蟹钳打开,轻轻把螃蟹壳剥下来。

18、把螃蟹身体剖成两半,然后把蟹钳剁成4块。

19、将蟹头和颈分开,把蟹脊分开。

20、再将蟹脊分开,把蟹头和颈分开,再把颈分开。