2022年最全拌牛肉片的做法大全，让你吃出满满的幸福感！

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口味辣

一、食材:牛肉300g、大葱1根、大蒜2瓣、香菜1根、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、糖适量、鸡精适量、花椒粉适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量

1、准备牛肉,用清水冲洗干净,然后在牛肉表面划几刀,方便入味,然后用适量的盐、淀粉腌制30分钟

2、大葱、大蒜、香菜洗净切段,辣椒切碎

3、牛肉用生粉、盐、糖、鸡精、花椒粉腌制20分钟

4、锅中倒入适量的油,大火烧热后放入牛肉,翻炒变色后盛出备用

5、再往锅里倒入少量的油,放入豆瓣酱,小火炒出红油后,放入大葱、大蒜、香菜翻炒

6、再放入辣椒炒出香味

7、放入牛肉翻炒

8、放入少许的水,小火炖20分钟

9、炖到汤汁变白,肉香四溢

10、放入大蒜、香菜翻炒均匀即可

二、做法二

1、牛肉切小块,加入盐、老抽、淀粉、生抽腌制

2、香葱、大蒜切碎,辣椒切碎

3、锅里倒油,油热后放入豆瓣酱,小火炒出红油

4、放入牛肉翻炒

5、再放入大蒜、香菜翻炒

6、最后放入辣椒,放入适量的盐,翻炒均匀即可

三、做法三

2、蒜切末,香葱切碎,辣椒切碎

4、再放入大葱、大蒜翻炒

5、最后放入辣椒炒出香味

6、最后放入牛肉翻炒

7、最后放入少许的水,小火炖20分钟

8、出锅前放入适量的盐、味精、香油翻炒均匀即可

四、做法四

1、牛肉用刀切成小块,加入盐、老抽、淀粉、生抽腌制

2、蒜切