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20道美味菜肴尽在电饭锅!
电饭锅饭
用料:
米饭1碗,玉米粒半碗,肉松1/4碗,胡萝卜丝、青椒丝、葱花适量,盐适量,酱油适量,味精适量,蚝油适量
做法:
1.将米饭中的油和盐拌匀。
2.胡萝卜切成细丝,肉松和葱花、胡萝卜丝一起剁碎。
3.锅里倒油,放入肉松,倒入适量酱油,翻炒至肉变色。
4.倒入适量开水,放少许盐和味精。
5.煮开后,改小火,炖五分钟左右,中途搅拌几次。
6.将米饭盛出,浇上肉松,再继续炖十分钟左右。
7.将黄瓜丝和青椒丝倒入,搅拌均匀,撒上葱花即可。
土豆炖鸡翅
鸡翅、土豆、盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、陈皮
1.鸡翅洗净,锅中烧开水,放入鸡翅焯烫2分钟,去除血沫捞出。
2.土豆去皮,切块,葱姜蒜切片,陈皮、香叶放入,加入适量水,调入少许盐和糖,大火煮开。
3.捞出鸡翅,用冷水冲洗干净。
4.锅内放适量油,油热后放入鸡翅,炸至两面金黄,捞出。
5.锅中留少许底油,放入葱姜蒜片,陈皮、干辣椒,小火煸炒出香味。
6.放入鸡翅,加入老抽、生抽、料酒、糖,翻炒均匀。
7.倒入没过鸡翅的清水,放入土豆,大火煮开,转小火炖至土豆熟烂。
8.炖好的土豆土豆,放入盐、鸡精、葱姜蒜片,大火收汁。
9.盛出即可。
