一场蛋糕与芝士的绝妙邂逅！

一场蛋糕与芝士的绝妙邂逅!

1、生日蛋糕

做法:

1.将蛋白蛋黄分开,

2.加入糖粉、盐、奶粉、生粉,搅打均匀,再加入玉米油,继续搅打均匀

3.将牛奶加热至40度左右,将蛋白和蛋黄分开

4.筛入低筋面粉,用打蛋器低速打散,再加入玉米油和奶油,继续搅拌均匀

5.将玉米油加入,搅拌均匀

6.筛入低筋面粉,用打蛋器低速搅拌均匀,再加入蛋白,用打蛋器低速搅拌均匀,再加入奶油,继续搅拌均匀

7.将面粉糊倒入蛋白盆中,搅拌均匀,用刮刀搅拌均匀

8.取一个裱花袋,

在蛋糕模具底部涂上一层油,以免挤不出来

9.将面糊倒入模具中,轻轻转动模具,震出气泡

10.待面糊凝固后,在蛋糕表面撒上适量的杏仁片,然后在蛋糕表面撒上适量的芝士片

11.将烤箱预热10分钟,然后放入烤箱,180度烤5分钟即可

12.

注:1、这个可以在网上买烤盘,我用的是烤盘,预热时不要把蛋糕放入烤箱,要放中层,约25分钟,取出后稍微放凉,就不会脱模了

13.这个我是自己做的,个人感觉还是挺好的,蛋糕的口感也很好,好像很香,而且放了鸡蛋很好吃

14.

材料

低筋面粉150克,鸡蛋4个,牛奶90克,砂糖25克,玉米油25克

做法

1、鸡蛋和砂糖混合均匀,倒入沸水中煮至微开,关火。把蛋清放在无油无水的盆中,用电动打蛋器低速打发。

3、将牛奶、糖、玉米油、砂糖倒入面粉中混合均匀。

4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、倒入牛奶混合物中,搅拌均匀。

6、将混合物倒入模具中,烤箱预热5分钟,然后放入烤箱,180度烤5分钟即可。

1、面粉的挑选:面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。面粉的吃法:

1、饼干的挑选:饼干作为早餐点心的首选,饼干主要由面粉、黄油、鸡蛋、糖等制成,而面包则是其中的一种。点心的挑选:饼干的主要成分是面粉,因此它比饼干更适合当早餐食品。