一次性呈现多种令人垂涎的麻辣炒虾尾的独特做法和口感！

一次性呈现多种令人垂涎的麻辣炒虾尾的独特做法和口感!

1、食材准备

基围虾8只,青辣椒2个,红辣椒2个,洋葱1个,青笋1个,莴笋1根,蒜苗1把,生抽,糖,鸡精,油,生粉。做法步骤

(1)基围虾用流动的水冲洗干净,去掉头部,把头剁掉,然后用生抽,糖,生粉,生粉腌制半小时左右。

(2)青红辣椒切块,洋葱切丝,莴笋切丝。

(3)青红辣椒切丝,洋葱切丝,蒜苗切段。

(4)锅中倒油,下蒜,洋葱丝炒香,倒入腌制好的基围虾,放入青红辣椒,蒜苗段,莴笋丝,盐,鸡精,生抽,蚝油,翻炒均匀。

(5)翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、虾壳是非常珍贵的食材,里面有大量的泥沙和虾腥味,需要将其去掉,才能保证做出的基围虾味道鲜美。生抽和老抽的比例为1:1,做出来的基围虾的口感和味道都是不一样的,没有老抽的做法更加美味。

3、腌制好的基围虾需要控水,避免出现干涩。

4、洋葱炒完以后洋葱容易出汤,所以在翻炒的过程中要注意不要炒太久,时间过长,洋葱就失去了原来的清香味。

二、吃基围虾有什么好处

1、补充营养

基围虾里面有大量的蛋白质和矿物质,人体所需要的营养成分很多,而且基围虾里面的蛋白质和矿物质含量很丰富,适当的食用基围虾,可以补充身体所需要的营养,提高身体的抵抗力。提高身体的免疫力

基围虾里面有很多的微量元素,在食用的时候可以补充身体所需要的营养物质,增强身体的免疫力,对身体的健康有很大的好处。

3、预防癌症

基围虾里面有很丰富的硒元素,硒元素可以提高身体的免疫力,可以预防肿瘤的发生,同时可以有效的降低血液中的胆固醇,对身体有很大的好处。

4、提高记忆力

基围虾里面有很丰富的氨基酸,能够帮助大脑进行有效的发育,还可以提高身体的记忆力,改善脑部的记忆力。