一步步教你如何清洗大闸蟹：简单有效的清洗大闸蟹的方法

一步步教你如何清洗大闸蟹:简单有效的清洗大闸蟹的方法

1、把螃蟹壳打开,蟹盖揭开,取出里面的蟹黄,用清水冲洗干净。

2、然后放在盆子里,把温水、白酒倒入螃蟹体内,用手轻轻搅动,把螃蟹身上的绒毛和污垢清洗干净。

3、将螃蟹肚子朝上放在容器中,用手反复揉搓,螃蟹肚子里的污垢和螃蟹的胃液、身体的排泄物等,都可以被搓出来。

4、将螃蟹用牙刷刷洗干净,然后放在盆子里,然后倒入白酒,水的高度可以超过螃蟹的重量一半。

5、将螃蟹倒入盆子里,倒入醋,然后盖上盖子,用毛巾盖住,等待二十分钟左右,螃蟹就变白了。

6、拿出一个干净的容器,把螃蟹放入容器里,然后倒入水,然后盖上盖子,等待二十分钟左右,螃蟹就变白了。

tips:

螃蟹在食用前需要将螃蟹清洗干净,然后放在淡盐水里浸泡,等到螃蟹死掉之后,再用清水冲洗干净就可以了。

另外,螃蟹在食用前,一定要将其煮熟,这样才可以放心食用。

如何挑选螃蟹

1、看蟹壳

想要挑选到新鲜的螃蟹,首先要观察蟹壳的颜色。如果螃蟹的壳颜色是比较鲜艳的,如果螃蟹的壳比较暗淡,那就说明它的生活环境比较混乱。

2、闻蟹肉

如果螃蟹的蟹肉比较多,还可以通过闻蟹肉来判断它的健康状况。

3、看蟹黄

如果螃蟹的蟹黄呈黄绿色,而且它的生活环境比较干净。

4、看蟹爪

螃蟹的爪子如果比较长,还有就是它的生活环境比较干净。

5、看蟹爪

如果螃蟹的蟹爪比较短,那就说明它的生活环境比较不干净。

6、看蟹爪

如果螃蟹的蟹爪比较长,还有就是它的生活环境比较干净。

螃蟹的营养价值

1、蛋白质

螃蟹的蛋白质含量很高,而且它的脂肪含量很低,几乎不含脂肪,因此它是一种高蛋白低脂肪的食物。