一碗香气四溢！教你轻松掌握油焖茭白做法，美味不容错过！

一碗香气四溢!教你轻松掌握油焖茭白做法,美味不容错过!一起来看看吧!

1.准备食材

2.茭白切丝

3.蒜切末

4.锅中烧热水,水开后下入茭白焯水

5.茭白焯水后捞出

6.锅热放油,油热后下蒜末

7.爆香后加入适量的酱油、蚝油、白糖

8.倒入焯好水的茭白翻炒

9.加适量的水

10.盖上锅盖,焖煮5分钟左右

11.茭白熟后加入适量的盐

12.最后加入适量的鸡精即可出锅

小窍门

1、水开后下入茭白焯水的目的是去掉茭白中的涩味

2、焯水后的茭白下入开水后再炒,能让茭白的口感更好

3、茭白焯水后,加一些鸡精或味精会更加鲜美

4、炒制的时候要小火慢炒,防止糊锅

5、想要茭白好吃,一定要记住这道菜一定要清炒,这样才能保证茭白的口感。