一碗鲜香浓郁，暖胃又解馋的重庆特色美食

一碗鲜香浓郁,暖胃又解馋的重庆特色美食。重庆市的特色美食也是以味道、香甜味、清鲜爽口为基本,并不是大雅的艺术特色小吃。

一、火锅

重庆火锅是火锅中的一道菜,有别于四川火锅,是由料汁、郫县豆瓣酱、火锅料、各种各样调味品组成的,由于料汁稠浓,味儿较辣,因而称为火锅。火锅中用材包含上等的高汤、荤菜、素菜、肉类食品等,配上一些清鲜的荤菜,在底料上配搭各种各样调味品,就可以制成重庆火锅。

二、菜脯

重庆市火锅以其色、香、味、形兼具而有别于其他国家的菜脯,在配搭各种各样调味品时,要是采用荤菜,就能作出与众不同的火锅。重庆市火锅的关键原材料包含平菇、大白菜、金针蘑、平菇等,一般以炒、爆主导,炒菜、涮火锅都能够用。

三、菌类

菌类,味儿、口味鲜美,吃起来口味淡,颜色白里透红,归属于火锅中的引领者,含有多种营养元素和营养元素,具备滋阴润燥、健脾开胃、养血强身健体、增强免疫力的作用,特别适合在夏天食用。

四、藻类

性凉、味咸,含有多种多样矿物、维他命和营养元素,具备清热去火、化结、利湿消肿、宽肠润肠、降低血脂、防止肥胖症的作用。

五、杂菜

多吃杂菜能具有清肠胃的功效,因为它带有丰富多彩的膳食纤维素,能够推动胃肠的肠蠕动,有利于大便,也有利于防衰老。

六、黑木耳

性温、味甘,含有铁、磷、镁、钾、钠、硫、镁、铁等营养元素,有补气血强身健体、滋肾养血、活血化瘀、排便顺畅、降低血脂、抗肿瘤的作用。

七、海带丝

海带丝,也叫江白菜,具备健脾开胃、促进消化、有利排尿消肿、清脑活血化瘀、清热去火、散血祛毒的作用。海带丝的营养成分很高,带有碘、蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、维他命、膳食纤维、碳水化合物化合物、铁、磷等营养元素。