一站式掌握猪皮冻子的做法大全，让你轻松制作美味冻品！

一站式掌握猪皮冻子的做法大全,让你轻松制作美味冻品!

一、在家做小冻子要准备什么材料

原料:

猪皮500克、猪排骨(大排)200克、鲜香菇、虾米、青椒、红椒、青蒜、生姜、花椒粉、植物油。

做法:

1、猪皮上多余的油脂先去除,然后将猪皮表面的毛和油脂去掉。

2、烧一锅水,水开后放入猪皮焯水,煮开后捞出,然后用清水冲洗干净。

3、将猪皮切块,花椒粉,大料,老抽,大火炖20分钟,最后放入鲜香菇,青红椒,青蒜,翻炒几下,出锅装盘。

二、小冻子的做法

主料:猪皮

辅料:香菇、干黄花菜、葱、姜、蒜、花生油。

1、将猪皮上多余的油脂去除,切成小块,花椒粉,大料,白胡椒粉,大火炖20分钟。

2、香菇泡发,然后切成小块,黄花菜将黄花菜焯水,焯水后捞出,然后用清水冲洗干净,沥干水分。

3、将葱,姜,蒜,生抽,老抽,白胡椒粉,大火炖20分钟,然后放入黄花菜,翻炒几下,然后出锅装盘。

三、炖猪皮

辅料:香菇、豆干、姜、蒜、鸡精、食用油。

1、将猪皮上多余的油脂去除,切成小块,大火炖20分钟。