一站式美食指南：做饭方法大全，让你成为厨房里的大厨！

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吃饺子的时候最怕的就是皮太厚,其实不然,这样的皮做出来的饺子才有嚼劲,口感好。下面为你推荐一个吃饺子的做法。

一、鸳鸯水饺

食材:熟猪肉200g、虾仁适量、油适量、香油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、白糖适量

步骤:

1.将猪肉和虾仁分别切碎,放入碗中。

2.放入盐,料酒,生抽,胡椒粉,香油,淀粉,搅拌均匀。

3.搅拌均匀后,放入适量食用油,搅拌均匀备用。

4.将调好的馅料放入饺子皮中。

5.再放入少许的油,包裹住饺子,

6.将饺子放入锅中。

7.待饺子煮熟后,用筷子轻轻拨开饺子,放入清水中煮,煮开后放入少许盐,鸡精,香油。

8.待饺子熟后,即可出锅。

二、韭菜馅饺子

食材:韭菜200g、面粉500g、猪肉200g、食用油适量、五香粉适量、鸡精适量、葱姜末适量、花椒粉适量、水适量

1.将韭菜择洗干净,控水,剁碎,放入盆中,加入盐,五香粉,葱姜末,料酒,生抽,鸡精,食用油搅拌均匀。

2.把面粉放入盆中,加入水,揉成面团,

3.盖上湿布,醒30分钟,把猪肉剁成肉馅。

4.把剁好的肉馅,放入盆中,放入食用油,搅拌均匀,腌制一会儿。

5.把面团揪成小剂子,擀成饺子皮。

6.饺子皮放上肉馅,捏成饺子。

7.锅中加水,放入饺子,煮开,撇去浮沫。

8.盛入碗中,撒入盐,五香粉,搅拌均匀。

三、白菜馅饺子

食材:白菜适量、猪肉适量、面粉500g、鸡蛋适量、香油适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量

1.白菜洗净切碎,葱姜切末。