一篇拥有100种好吃又简便的午餐，绝对让你胃口大开！

一篇拥有100种好吃又简便的午餐,绝对让你胃口大开!

一、芹菜火腿煎蛋

用料:芹菜100克,火腿1小块,鸡蛋3个,青豆少许,胡萝卜少许,盐少许,鸡精少许。

做法:

1、芹菜、胡萝卜洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀;锅内倒少许的油,倒入鸡蛋液,小火煎成两面金黄即可。

二、鸡肉蔬菜包

用料:鸡肉150克,圆白菜200克,胡萝卜100克,青豆50克,玉米粒20克,盐少许,鸡精少许。

1、鸡肉切成小丁,圆白菜和胡萝卜洗净切成小丁;将鸡胸肉放入锅中,倒入适量的清水,将鸡胸肉煮熟后,倒出来;将煮熟的鸡肉丁,放入锅中,倒入适量的清水,放入切好的圆白菜和胡萝卜,再加入少许的盐和鸡精,盖上锅盖煮;

4、煮熟后,取出适量的肉馅,将煮熟的圆白菜和胡萝卜捞出来;

5、将炒锅中倒入适量的油,油热后,倒入适量的肉馅,将肉馅炒熟后,放入切好的圆白菜和胡萝卜丁,翻炒后,放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

三、西红柿鸡肉包

用料:西红柿300克,鸡胸肉200克,黑木耳10克,青辣椒1个,盐适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量。

1、鸡肉洗净,去皮,切成小丁,黑木耳用水泡发后,去蒂,切成小丁;锅中倒入适量的油,放入鸡肉,炒至肉丁变色,放入黑木耳,翻炒;倒入料酒,翻炒均匀,倒入适量的水,盖上锅盖,煮上5分钟;

4、放入西红柿,煮上5分钟;

5、放入青辣椒,煮开后,放入适量的盐,鸡精,翻炒均匀即可。

四、红烧茄子

用料:茄子1根,五花肉250克,青尖椒1个,酱油少许,冰糖适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量。