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一起学做香辣肉丝!简单步骤教你制作口感鲜辣的香辣肉丝!
1.将猪肉洗净,切成丝状。
2.把肉切成肉丝,肉丝不要切得太细。
3.加入淀粉,加一点油和酱油拌匀,腌制十分钟。
4.将油倒入锅里,烧至八成热,放入肉丝,煸炒至变色。
5.倒入葱花,加一勺豆瓣酱。
6.放入香辣汁,盖上锅盖,焖两分钟。
7.加入炒好的肉丝,加入味精,翻炒均匀。
8.放入香菜,起锅。
温馨提示:
1、加入豆瓣酱可以提鲜,也可以去腥。
2、肉比较多,炒制的时候尽量切好后,放入冰箱冷冻一小时。
3、炒制的时候可以加入一点油,然后再放入辣椒,再翻炒一会。
4、如果不怕辣,可以多放一些。
