一颗月饼的价值相当于几碗米饭？揭秘月饼与米饭的养分对比

一颗月饼的价值相当于几碗米饭?揭秘月饼与米饭的养分对比

1、一个大月饼的价值相当于几碗米饭

小时候,爷爷奶奶家没有冰箱,把剩下的月饼叫做饼馅。饼馅里放点盐,水,糖,芝麻,蜂蜜。后来,爷爷奶奶不小心把月饼生了个大肚。

爷爷奶奶看着孙子家的月饼,夸孙子,问:“这么好吃的月饼怎么给宝贝吃?”爷爷奶奶说:“月饼是怎么弄出来的呢?”奶奶说:“是熟的,好像是做了个鸡蛋。”爷爷奶奶说:“不知道是怎么弄的。”

爷爷奶奶很高兴,又把月饼给“捏”了下来。

2、一碗汤圆

中国的传统节日里,月饼是必不可少的。中秋节期间,家家户户都会做一碗汤圆,来招待亲朋好友。

我们这边传统的“状元”称“糯米团”,而“米团”是中国的传统名点。糯米团是由粳米、江米、江米等五谷杂粮加工制作而成,具有清香、糯润、黏软、甜糯等特点。

江米是糯米经过碾碎,搓成小团,在开水锅中煮熟,经过蒸熟,加上白糖、桂花、大枣、猪油、豆沙等,以水煮或慢火烤熟而成,是为传统名点。

粳米中含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸及淀粉等营养物质,营养丰富。它既是常用的营养食品,又是一味良药。

做法是把粳米淘洗干净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分,用石磨磨成米浆。米浆中加入泡好的糯米,用旺火烧开,转为中火熬制,再转成小火熬制。中间不断添水,保持一定的沸腾,熬到米浆浓稠,米粒颗颗开花,汤色酱红,色泽淡黄,米粒柔软,米粒涨开,汤色酱红,米粒颗颗酥香,米香四溢,入口即化。

糯米糕

糯米又叫江米、江米。糯米是糯稻脱壳后获得的果实,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。