七彩缤纷饺子面皮制作方法，教你打造美味又艳丽的彩色饺子！

七彩缤纷饺子面皮制作方法,教你打造美味又艳丽的彩色饺子!

主料:小麦面粉500克

辅料:花生油40克,白糖60克,酵母粉5克,熟芝麻20克,

调料:盐适量,蚝油少许,五香粉少许,小葱适量,

做法

1.小麦面粉、白糖、酵母粉混合,加适量水,揉成面团,揉到表面光滑,盖上保鲜膜醒面。

2.然后将面粉加温水和成面团,盖上湿布,待面发酵至2倍大。

3.将小葱切成末,香菜切碎。

4.将发好的面揉搓排气,分割成小面团,擀成圆皮,包入馅料,将面皮捏褶。

5.依次将饺子皮,褶子卷起来,做成花状,待水开后放入锅中,煮至饺子浮起即可。

做法二

材料:

面粉500克,清水500克,盐1/2茶匙(3克),酵母3克,生抽1茶匙(5ml),香油1/2茶匙(3ml),温水(250ml)

1、面粉加水,和成面团,盖上湿布醒发1小时。

2、猪肉馅加入盐,生抽,香油,葱末,姜末搅拌均匀,备用。

3、取出醒好的面团,揉成长条,切成大小均匀的小剂子。

4、取一个小剂子,擀成中间厚,周围薄的饺子皮。

5、将饺子皮卷起来,捏紧。

6、取一个小剂子,擀成中间厚,四周薄的饺子皮。

7、将包好的饺子,摆放在刷了油的烤盘上,二次发酵10分钟。

8、烤箱预热160度,放入烤箱,上下火,中层,烤20分钟。

做法三

原料:饺子皮,猪肉馅,

辅料:葱,姜,料酒,生抽,盐,五香粉,生粉,鸡精

1.准备好所有的食材。

2.把猪肉馅剁成肉糜。

3.葱姜切碎,加入生抽,料酒,五香粉,盐,鸡精,生粉,拌匀。

4.把葱姜沫和肉糜混合均匀。

5.把饺子皮放在面板上,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。