三月三鸡蛋煮荠菜，滋补养生好处多

春天三鸡蛋煮荠菜的作法

1.把荠菜摘洗干净,随后切割成段,添加冷水里侵泡三十分钟,随后捞起来沥干水分预留。

2.把锅烧热,倒进油,随后把鸡蛋液倒进锅中,文火煎出双面金黄色,随后在锅中添加少量冷水,等水烧开以后放进荠菜,绰水五分钟上下,捞起来。

3.把荠菜捞起来,随后添加适量的生抽酱油,食盐,糖,鸡精,葱段,蒜末,生姜片,八角茴香,大蜡烛水烧开,随后添加荠菜,文火炖五分钟,添加适量的食用盐,鸡精,蒜末,芝麻油,生抽酱油,再度烧开以后,就可以出锅摆盘。

荠菜的营养成分

荠菜,是一种普遍的荠菜,是一年四季都能够吃到的一种蔬菜水果。荠菜营养成分非常高,因为它带有丰富多彩的维生素b2、C和P,能够有很好的防癌功效,能够有降血压的功效,还能够有补血补气的功效。

荠菜能够有有利排尿消肿的功效,还能够有消炎抑菌的功效,能够有有利排尿消肿的功效,还能够有利湿消肿的功效,针对泌尿生殖系统感染,小便不畅,小便带血,淋沥涩痛等状况,有很好的治疗效果。