三步骤教你做出口感鲜美的紫菜汤，让你爱上这道美味！

三步骤教你做出口感鲜美的紫菜汤,让你爱上这道美味!

用料

主料:紫菜

辅料:白糖

做法

1.将紫菜撕成小块,清洗干净,用水泡着,让它充分吸收水分,并用刷子刷洗干净,沥干水分,控干水分。

2.锅内放入清水烧开,放入紫菜,煮沸,放入适量的盐、白糖,稍煮片刻,再倒入洗好的紫菜,煮熟。

3.将熟紫菜捞出,装入汤碗内,待冷却后,用汤勺压成细小的粉末状,装入盘中。

4.将锅里的清汤烧开,加入适量的白糖,煮成浓稠状即可。

5.将紫菜放入汤碗中,放入适量的盐、白糖,搅拌均匀,即可食用。

营养价值

紫菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素、核黄素等营养物质。其中,蛋白质含量是海产鱼翅的3倍,钙含量是海产豆腐的1/3,铁含量是海产鱼翅的1/5。

紫菜中的碘含量很丰富,是海产鱼翅的3倍,是海产鱼翅的1/5,因此,紫菜具有很好的预防缺碘的作用。

紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、维生素E、胡萝卜素等。

6.虾皮的含钙量也很丰富,每100克虾皮中含钙量高达991毫克,虾米中的钙是乳汁中的重要成分,是婴幼儿的补钙食品。

7.紫菜中的维生素D含量也很丰富,每100克紫菜中含钙量高达106毫克,紫菜中还含有维生素B12、维生素B2、维生素C、尼克酸、维生素E、叶酸、碘等。

8.紫菜的营养价值与干制品相比,含有更多的维生素A和维生素E。一般情况下,虾皮的含钙量在10%左右,

紫菜的营养价值

1.促进造血功能

紫菜所含的某些物质,能增强机体的造血功能,提高机体对某些有毒物质的抵抗能力,因此,紫菜有解毒的作用。