一步搞定！干煸土豆最简单的做法，香脆爽口不容错过！

一步搞定!干煸土豆最简单的做法,香脆爽口不容错过!

1、将土豆洗净去皮,切成小片。

2、切好的土豆片过水洗去淀粉,可以使土豆片不糊,保持土豆的完整。

3、锅中倒入适量的食用油,油热后放入土豆片,将土豆片两面煎黄,待土豆片上色后,捞出沥油。

4、油锅中留少许底油,将姜丝放入爆香,再放入郫县豆瓣酱炒香,再放入洋葱块,加入生抽、鸡精、盐、糖、蚝油、料酒、水,煮至收汁。

5、出锅前放入蒜末翻炒均匀即可。

Tips:土豆片不需要炒的太干,以避免土豆片不熟。