东北扣肘子的传统做法,教你一步步制作最正宗的美味!
1.首先需要准备食材,将食材切成小块。
2.锅中加入适量的水,烧开。
3.然后将肘子放入锅中。
4.大火烧开,煮上一分钟左右,加入适量的盐、生抽、老抽、味精等调味。
5.然后放入胡萝卜,盖上锅盖煮上一分钟左右,取出即可。
6.然后将葱姜蒜、香菜切成末。
7.接下来将锅中放入适量的油,烧热后将葱姜蒜放入,翻炒出香味。
8.然后将大料、花椒、八角、香叶放入锅中。
9.接下来放入肉、大料等调味。
10.将炒好的食材放入。
11.最后加入适量的水,大火烧开。
12.然后将煮好的食材捞出放入盘中即可。