为什么老虎菜被称为老虎菜？探秘这种常见蔬菜的起源

为什么老虎菜被称为老虎菜?探秘这种常见蔬菜的起源与当地人的口味不一样有很大的差异,也和当地人的口味有很大的关系,所以我们可根据自己的口味选择不一样的烹饪方法。

1.牛肉切成片,肥肉切成条,

2.切好的牛肉放水里浸泡一会儿,泡去血水,捞起,放到凉水锅里,冷水下锅,烧开,撇去浮沫,

3.放入焯过水的牛肉,煮熟,用筷子夹出牛肉,沥干水分。

4.炒锅里倒入油,放葱姜蒜爆香,放牛肉,炒熟,放青菜,

5.放入酱油,盐,花椒粉,料酒,辣椒粉,味精,鸡精,胡椒粉,白糖,香油,少许水,煮一分钟,起锅。

小贴士

吃火锅的时候,一般都会使用肉涮火锅,这一个时刻羊肉和羊肉会有很高的营养价值,味道非常不错,适合用来做火锅。